¿Cómo saber si te has comido algo en mal estado?

¿Cómo saber si algo qué comida me cayó mal?

Sospecha de intoxicación. Náuseas, vómito. La triada infernal: diarrea, calambres, fiebre. Memento mori.

Si algo no sienta bien después de comer, ya sabes. El cuerpo habla. A veces grita. Ignorarlo es peligroso.

• Chequea la fecha. No confíes en las apariencias. Caducados.
• Almacenamiento. Un frigorífico es más que un adorno.
• Duración. Si esto se alarga, médico.

No siempre es la comida. El estrés también hace estragos. Ayer discutí con mi jefe, hoy tengo acidez. Casualidad. La vida es una broma macabra.

Y recuerda: “La ignorancia es la madre de todas las enfermedades”.

¿Qué hacer si comiste algo en mal estado?

Si comiste algo en mal estado… ah, la traición del paladar, el cuerpo que se rebela.

• Reemplaza los líquidos perdidos. Agua, la fuente, sí. Bebidas deportivas, un abrazo salado. Jugos, diluidos, como recuerdos desvanecidos. Consomés, un susurro cálido.

• Los niños, frágiles flores, o aquellos ya golpeados por la enfermedad: líquidos para rehidratar (Pedialyte, Enfalyte, ecos de nombres).

• Habla con el médico, siempre. Antes, antes de darle, en concreto, a bebés pequeños. No queremos más… ¿cómo decirlo? Más batallas internas.

¿Qué más, qué más? ¿Qué nos queda tras el sabor amargo? Quizás…

• Recordar esa vez, con las cerezas robadas del árbol del vecino. La panza gritaba, pero el corazón reía. Un precio pequeño por la dulce transgresión.

• Y las ostras en aquel viaje a Galicia. Frescas, decían. El mar en la boca, luego… la tormenta. Pero, ¡ay!, el atardecer valía cada espasmo. El atardecer, siempre.

Información expandida, porque las palabras a veces se quedan cortas:

• El jengibre, el limón, la manzanilla: aliados ancestrales.

• Descanso: el cuerpo necesita silencio, para sanar, para olvidar.

• La paciencia: la más esquiva de las virtudes, la más necesaria. Esperar, a que la marea baje, a que el sol vuelva a brillar en el interior.

¿Cómo saber si me intoxique con una comida?

¡Ay, amigo! Si estás vomitando como si fueras un géiser en erupción, ¡mal asunto! Vómitos frecuentes, es una señal de alerta roja, como si tu estómago gritara “¡Socorro, estoy inundado!”. No lo ignores, que esto no es una broma de mal gusto.

Además, si tu sistema nervioso está dando una fiesta de lo más extraña —hormigueos, mareos, ¡hasta convulsiones!—, ¡huye! Es como si tu cuerpo se hubiera vuelto loco por un juego de realidad virtual que salió mal. Llama a urgencias, ya mismo.

Dolor abdominal o rectal… ¡Madre mía, eso debe ser como una pelea de titanes dentro de tu cuerpo! Un dolor intenso, ese no es dolorcito, es un “dolor-te-quiero-matar” que necesita atención médica urgente, como si te hubiera atacado un oso polar en plena barbacoa.

Si encima te deshidratas, ¡adiós, cuerpo! Es como si te estuvieras convirtiendo en una momia en pleno siglo XXI. La deshidratación, junto con un síndrome urémico hemolítico (SUH), ¡ay, Dios mío! Parece un diagnóstico sacado de una película de terror de serie B.

En resumen: vómitos, sistema nervioso haciendo el payaso, dolor infernal… ¡corre al hospital! Mi vecina, la tía Carmen, sufrió algo parecido en 2024 y estuvo una semana conectada a un gotero; ¡imagínate!

• Vómitos constantes: Más que vómitos, ¡erupciones volcánicas estomacales!
• Sistema nervioso descontrolado: Como si hubiera entrado un duende travieso a mover tus neuronas.
• Dolor abdominal/rectal extremo: ¡Un dolor que te hace querer vender tu alma al diablo!
• Deshidratación/SUH: ¡Peligro mortal! Como si tu cuerpo se estuviera oxidando a toda prisa.

Recuerda: Este año, la tía Carmen casi se las ve negras. ¡No esperes a que te pase lo mismo! Busca ayuda médica inmediata. Yo que tú, llamaría a una ambulancia, porque entre vómitos y dolores… ¡mejor prevenir que lamentar!

¿Qué tomar cuando se come algo en mal estado?

Hidrátate. Sin excusas.

• Agua: Tu cuerpo te lo agradecerá. Directamente.
• Zumos diluidos: No endulces el veneno. Yo prefiero limonada casera, un toque ácido siempre ayuda.
• Bebidas isotónicas: Repón sales. Recuerda el Aquarius naranja de mi abuela, mano de santo.
• Caldo: Ligero, salado, reconfortante. Si es casero, mejor. El de pollo de mi madre cura hasta el alma, aunque eso es otro tema.

Más allá del remedio:

• No te automediques. Consulta. Un error te saldrá caro.
• Reposo absoluto. No eres un héroe.
• Evita lácteos y comidas pesadas. Tu estómago es zona de guerra, no banquete.
• Si empeoras, urgencias. No lo dudes.
• Lava todo. Bien. Siempre. Manías? Tal vez. Necesidad? Seguro.

¿Cómo tratar una intoxicación alimentaria en casa?

Reposo absoluto. Oscuridad. Silencio. Tu cuerpo está en guerra. No lo fuerces.

Hidratación. Agua. Pequeños sorbos. Constantes. Electrolitos si la batalla es intensa. Olvida los lácteos. Sólidos, ni mirarlos.

Nada de fármacos antidiarreicos. Deja que tu cuerpo expulse al enemigo. Interrumpirlo solo prolonga la lucha.

Este año, aprendí a apreciar el jengibre. Ralladura fresca, infusión. Calma la tormenta interna. Una pizca de sal marina en el agua también ayuda. Recuerdo una intoxicación particularmente violenta en un viaje a México en 2021. Lección aprendida: precaución con el pescado. Ahora, incluso el olor me perturba. Y, siempre llevo carbón activado en mi botiquín. Absorbe toxinas, un aliado silencioso en momentos oscuros.