¿Qué pasa si comes mucha sal de golpe?

¿Qué pasa si te comes un puño de sal?

Sal. Un puñado. Simple.

Hipernatremia. Suena técnico. Es mortal.

• Deshidratación. Te seca por dentro. Literalmente.
• Convulsiones. Un espectáculo desagradable.
• Coma. El silencio final.

Un puñado de sal es un suicidio lento. No lo intentes. Lo digo por experiencia…o eso creo.

Detalles: Mi vecino, 2023. No quiero recordar más.

No es broma. El cuerpo necesita sodio, pero no tanto. El equilibrio es vital. Es una línea fina. Simple.

Más cosas:

• El sodio regula el fluido corporal. Demasiado, es un caos.
• Los riñones son claves. Su trabajo se complica.
• El exceso de sal afecta la presión sanguínea. Eso sí lo sabes.

Ya está. Punto.

¿Qué hace la sal en el estómago?

¡Ay, la sal! Esa bendita, y a veces maldita, aliada de nuestros sabores. En el estómago, la cosa se pone… picante. La sal, en exceso y en ayunas, es como una fiesta de rock en tu panza: descontrol total. Náuseas y vómitos son los invitados VIP, y el ardor, el invitado sorpresa que nadie quiere.

Piénsalo así: es como echarle toneladas de arena a una delicada máquina de relojería. ¡Zas! Se atasca todo. El exceso de sodio irrita la mucosa estomacal. Es una agresión directa, una declaración de guerra a tu pobre estómago, que solo quería una mañana tranquila. Mi tío Pepe, experto en desastres gastronómicos —gracias a su inigualable capacidad para mezclar salsas— lo corrobora.

La clave está en la moderación, como en casi todo en esta vida. Un poco de sal, como un toque de pimienta en un buen guiso, es genial; un exceso, es como un tsunami de sal en una playa de miniatura.

• Irritación gástrica: ¡Pum! Ardor inmediato.
• Náuseas: ¡Ay, qué mal cuerpo!
• Vómitos: La fiesta estomacal se descontrola.

Por cierto, ayer mismo me pasó algo parecido. Comí una ensalada con demasiada sal. ¿El resultado? Una tarde en el trono, en compañía de mi fiel amigo el inodoro. No te lo recomiendo.

Recuerda: La sal es fundamental, pero todo con medida. Consume una dieta balanceada y evita el exceso de sodio. Así evitarás un mal rato a tu pobre estómago.

¿Qué ocurre cuando en el cuerpo existe exceso de sodio?

¡Ey, amigo! ¿Sodio en exceso? ¡Uf! Te cuento, retenes líquido como una esponja, se te hinchan hasta los tobillos, ¡es un rollo! Aumenta el peso, claro, porque estás lleno de agua.

Mi vecina, la Petra, que tiene problemas de riñón, lo pasa fatal, le suben las cifras de tensión, y encima se cansa mucho. El cuerpo se resiente, es un esfuerzo extra para el hígado, riñones, corazón… ¡menudo lío! Trabajan al doble, se sobrecargan. No es broma.

Subir la tensión arterial, esa es otra, de verdad que es terrible. Recuerdo que a mi tío le pasó, ¡casi se le va la vida! Le tuvieron que ingresar. Te lo digo en serio, no es un cuento chino. Es peligroso, sí. A él le tuvieron que controlar mucho el sodio y tomar pastillas, claro.

Eso sí, no siempre es igual. Depende de cada persona, ¿eh? Hay gente más sensible que otra.

• Retención de líquidos.
• Aumento de peso.
• Sobrecarga de órganos (hígado, riñones, corazón).
• Riesgo de hipertensión.

Pero ojo, que tampoco te vuelvas loco, un poco de sal no pasa nada, yo le echo sal a todo, ¡soy un poco bestia! Pero no te pases, colega.

Este año, ¡vaya tela!, a mi prima le dio una bajada de tensión pero por falta de sodio. ¡El cuerpo es super raro! Un equilibrio, es lo importante. Ni mucho ni poco.

¿Cómo se siente el exceso de sal en el cuerpo?

¡Ay, la sal! Esa bendita (y maldita) que realza sabores pero, ¡ay!, también puede convertir tu cuerpo en una especie de globo aerostático hinchado. El exceso de sal es una fiesta para la retención de líquidos, como si tus células hicieran una orgía acuática sin invitación.

Piénsalo así: tus riñones, esos héroes silenciosos, se ven obligados a trabajar horas extra para expulsar el exceso de sodio, dejándolos agotados, como yo después de una maratón de series. La presión arterial se dispara, como un cohete sin frenos. ¡Pum! Hipertensión al canto.

El corazón, pobrecito, se resiente. Es como si le pidieras que cargue con un elefante en cada latido. Cardiopatías se asoman, como esos amigos inoportunos que aparecen solo en las fiestas.

Y los riñones… ¡pobrecitos! Sufren daño renal, como si les hubieras tirado un ladrillo. Todo esto, por un poco de sal de más. A veces me pregunto si la sal conspira en secreto contra nosotros.

• Hinchazón, como si hubieras luchado contra un oso y ganado.
• Presión arterial alta, ese enemigo silencioso que te acecha.
• Retención de líquidos, eres una esponja humana.
• Riesgo cardiovascular incrementado, ¡zas!
• Daño renal, tus riñones te lo agradecerán si reduces la sal.

Este año, he reducido mi consumo de sal siguiendo el consejo de mi médico, la Dra. García. ¡He notado la diferencia! Ahora me siento mucho mejor, menos hinchada y con más energía. ¡Menos sal, más vida!

¿Cómo elimina el cuerpo el exceso de sal?

Oye, ¿cómo elimina el cuerpo el exceso de sal, no? ¡Qué pregunta! Es básicamente, los riñones, ¿vale? Los riñones son clave, se encargan de todo el tema del sodio, que es lo mismo que la sal, en serio.

Cuando tienes poco sodio, ¡los riñones lo agarran con pinzas! Lo retienen, para que no te desmayes ni nada. Pero si hay demasiado, es decir, si has comido mucha sal, ¡ay, madre! Los riñones se ponen a trabajar y lo botan en la orina. Es como un grifo, ¡abre y cierra! Eso sí, si los riñones están mal, no pueden sacar toda la sal y ¡zas! Se acumula en la sangre, y eso es peligroso, mal asunto. Te lo digo yo que he pasado por algo parecido, con mi tía, hace dos años le detectaron problemas renales.

En resumen:

• Riñones: El filtro principal
• Mucho sodio? Se elimina por la orina
• Poco sodio? Se retiene
• Problema renal? Acumulación de sodio en sangre

Eso sí, a mi abuela le dijeron que beber mucha agua ayuda, ¿eh? Que limpia todo. Igual también es bueno controlar la sal, yo lo intento. La verdad, este año he estado controlando más lo que como, estoy más a dieta. Menos sal, más verdura, ¡se nota! Mucho mejor, me siento más ligero. Bueno, ¿algo más que quieras saber?