¿Qué pasa si comes una comida en mal estado?

¿Qué hago si comi algo echado a perder?

¡Uf!, comí algo raro… ¿Estará malo?

• Primero: ¿Qué tan mal me siento? Un dolorcito de panza igual se me pasa. Pero si empiezo a vomitar o tengo diarrea sin parar, ¡al doctor urgente!
• Segundo: ¡Agua va! O suero, o esas bebidas para deportistas que tienen sales. ¡Lo que sea para no deshidratarme! Me acuerdo una vez que… mejor no contarlo.
• Tercero: Comida tranqui. Arroz blanco, plátano, pan tostado. Nada de grasas ni cosas pesadas. ¿Te acuerdas cuando comimos paella en aquel chiringuito y…? Mejor olvidarlo.
• Cuarto: A descansar. El cuerpo necesita reponerse. Nada de ir al gimnasio o limpiar la casa. ¡Sofá y manta!
• Quinto: ¡Ojo!. Si no mejoro, o empeoro, al médico. ¡Nada de pastillas raras sin receta! ¿Será que mi vecina tiene un remedio casero? No, mejor no pregunto.

Ah, y una cosa más que me enseñó mi abuela: un poquito de jengibre rallado en agua caliente ayuda con las náuseas. Aunque claro, no es magia, eh. Y otra cosa, este año la fecha de caducidad de los yogures me ha vuelto loco. ¡Siempre miro dos veces antes de comer!

¿Cómo actuar ante una intoxicación alimentaria?

Reposo. Sí, reposo. Mucho reposo. ¿Quién puede pensar en otra cosa con la tripa así? Agh. Me acuerdo de aquella vez que comí mejillones en mal estado… fatal. Este año no repito, seguro. Sólo pensar en ello…

• Caldo de pollo. Siempre caldo de pollo. Mi abuela decía que curaba todo. ¿Será verdad?
• Manzanilla. También la recomendaba. Aunque yo prefiero el té verde.
• Mucha agua. Importantísimo, mucha agua. Sobre todo si tienes diarrea… ¡horror!

Hidratación. Es clave, lo sé. Me pasó una vez en la playa, un golpe de calor creo, y acabé en urgencias por deshidratación. Tuve que estar con suero. Qué mal rato. Mejor prevenir. A ver, ¿dónde tenía las sales de rehidratación? Las compré en la farmacia la semana pasada. Por si acaso. Siempre es mejor tenerlas a mano. Sobre todo con este calor. Casi 40 grados hoy, madre mía.

• Pequeños sorbos. Si tienes náuseas, mejor ir poco a poco. No vaya a ser que… bueno, ya sabes.

Electrolitos. Sí, eso también. ¿Pero cómo se reponen? A ver… plátano. El plátano tiene potasio. Creo. ¿O era magnesio? Bueno, da igual. Plátano. Y también… ¿zanahoria? No sé. Tendré que mirarlo en internet. Luego. Ahora mismo no puedo ni moverme.

Médico. Si no mejora… toca ir al médico. Ojalá que no. La última vez me recetó unas pastillas horribles. Grandes, blancas… ¡puaj! Espero que no llegue a ese punto. Con un poco de reposo y mucha agua… seguro que se pasa.

Evitar comidas pesadas, lácteos, grasas… ¡todo! Mejor una dieta blanda. Arroz blanco, pollo hervido… ¡qué aburrimiento! Pero bueno, es lo que toca.

En caso de intoxicación alimentaria:

• Reponer líquidos y electrolitos.
• Beber mucho líquido.
• Si hay vómitos, tomar pequeñas cantidades de líquidos claros.

Uf, qué mal me encuentro. A ver si se me pasa pronto.

¿Cuánto duran los efectos de una intoxicación alimentaria?

Oye, ¿cuánto duran los efectos de una intoxicación alimentaria? Pues mira, depende ¡Un montón! A mi prima le dio algo horrible el mes pasado, ¡qué mal lo pasó! Le duró como tres días, tres días enteros. Vómitos, diarrea, el show completo.

• De unas pocas horas a varios días, eso es lo que dicen los médicos, ¿eh? Pero es que depende muchísimo de la bacteria. Es que es super importante.

• El botulismo es otra cosa, ¡eso sí que es grave! Eso ya no es solo un mal rato, te puede dejar secuelas, osea, de verdad. Y el pescado, ay ay ay… mi tío se puso fatal con unos mejillones en verano, ¡casi lo ingresan!

Eso sí que es una intoxicación gorda. A mi prima, lo que le dio fue algo leve, más bien un disgusto estomacal. Igual, tres días, pero vomitando y con dolor de estómago todo el rato. Qué asco. Te lo digo yo, que lo vi. Fue terrible. No comas en sitios raros, ¡ojo! El sistema nervioso se puede ver afectado, ¿sabes? Si es algo grave, al médico, corriendo.

En resumen: Puede durar horas, días… o incluso ser muy, muy grave. ¡Precaución! Siempre lavar bien los alimentos, eso está claro, ¿no? Y si te sientes mal, ¡al médico!

Ejemplos de intoxicaciones graves: Botulismo, intoxicación por mariscos contaminados. Síntomas: Náuseas, vómitos, diarrea, fiebre, dolor abdominal, en casos graves, problemas neurológicos.

¿Qué debemos hacer en caso de intoxicación?

Medianoche. Otra vez. La quietud amplifica los pensamientos. No provocar el vómito. Nunca, a menos que un médico lo diga. Grabado a fuego. Me acuerdo de… de cuando era pequeña. Una vecina, con su hijo… leche con lejía. Yo… yo vi… vi cómo la obligaban a vomitar. El horror en sus ojos.

• Llamar al centro de toxicología. Es lo primero. Siempre. 91 562 04 20. Lo tengo memorizado. Lo repito en mi cabeza como un mantra. Una y otra vez.

Oscuridad. Silencio. Vuelven las imágenes. El niño… después… no… no quiero recordarlo.

• Proteger las vías respiratorias. Si vomita, girar la cabeza. Que no se ahogue. Simple. Pero… en ese momento… el pánico. Todo se vuelve… borroso. Difícil.

Este año, en las noticias, un caso parecido. Lejía. Un bebé. No… no sobrevivió. Leo las noticias y… y vuelvo a verla a ella. A la vecina. Rota.

• Primeros auxilios si hay convulsiones. Proteger la cabeza. Nada en la boca. Esperar. La impotencia… es… es lo peor.

El número del centro de toxicología. Lo repito de nuevo. 91 562 04 20. Una promesa silenciosa. Una forma de… de intentar… de intentar que no vuelva a pasar. Aunque… aunque sé… sé que a veces… a veces no es suficiente. Yo… yo lo vi.