¿Cómo quitar el exceso de sal en la comida?

Cómo reducir el exceso de sal en la comida

¿Alguna vez has añadido accidentalmente demasiada sal a tu comida, dejándola desagradablemente salada? No te preocupes, hay varias formas sencillas de reducir la salinidad y salvar tu plato.

1. Añade patatas

Las patatas son conocidas por su capacidad para absorber el exceso de sal. Para utilizar este método:

• Añade de 1 a 2 patatas peladas y cortadas en trozos a tu plato.
• Hierve durante 5-10 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
• Retira las patatas y desecha o úsalas en otro plato.

2. Añade un líquido sin sal

Agregar líquido sin sal puede diluir la salinidad general del plato. Las opciones incluyen:

• Agua
• Caldo
• Leche
• Crema

3. Añade acidez

Los ingredientes ácidos pueden equilibrar el sabor salado. Intenta añadir:

• Limón o jugo de lima
• Vinagre
• Yogur

4. Utiliza hierbas y especias

Las hierbas y especias pueden enmascarar el sabor de la sal. Experimenta con:

• Albahaca
• Perejil
• Cilantro
• Orégano
• Pimienta negra

5. Añade azúcar

Una pequeña cantidad de azúcar puede contrarrestar la salinidad. Sin embargo, úsalo con moderación para evitar hacer que el plato sea demasiado dulce.

6. Enjuaga

Para platos líquidos o semilíquidos, puedes intentar enjuagarlos con agua fría. Esto eliminará parte de la sal.

Consejos adicionales

• Prueba tu comida después de cada ajuste para evitar que se vuelva demasiado sosa.
• Comienza con pequeñas cantidades de los ingredientes sugeridos y añádelos gradualmente hasta alcanzar el sabor deseado.
• Si tu plato contiene ingredientes con alto contenido natural de sal (como tocino o queso), ten cuidado al añadir más sal.