¿Qué puedo hacer si me pase de sal en la comida?

Soluciones ingeniosas para recuperar platos demasiado salados

¿Alguna vez has cometido el error de poner demasiada sal en tu comida? No te desesperes, porque existen trucos efectivos para rescatar tu plato y evitar que se arruine el sabor. Aquí tienes dos soluciones comprobadas:

Agrega dulzura con azúcar

Si tu plato tiene un exceso de sabor salado, añade una pizca de azúcar. El dulzor contrarrestará el amargor y creará un equilibrio de sabores más agradable. Comienza con una pequeña cantidad y ve ajustando al gusto.

Absorbe el exceso de sal con patata cruda

Para platos con salsa o caldo, puedes aprovechar el poder absorbente de la patata cruda. Introduce una patata cruda, sin pelar, en la cocción. Mientras se cocina, la patata absorberá el exceso de sal. Una vez cocida, simplemente retira la patata y disfruta de tu plato con un sabor equilibrado.

Nota: Este truco también funciona bien con legumbres, como lentejas o garbanzos.

Consejos adicionales

• Si tu plato es a base de arroz, puedes enjuagarlo con agua fría para eliminar parte del exceso de sal.
• Para sopas o guisos, puedes añadir un chorrito de leche o crema. Los lácteos ayudan a neutralizar el sabor salado.
• Evita agregar más sal a tu plato para compensar el exceso. Es mejor ser cauteloso y utilizar otros métodos para reducir la salinidad.
• Si tienes tiempo, puedes dejar reposar el plato durante unas horas o incluso toda la noche. A medida que la sal se disuelve, el sabor se distribuirá de manera más uniforme, reduciendo la intensidad salada.

Siguiendo estos trucos, puedes rescatar tus platos demasiado salados y evitar que acaben en la basura. ¡Experimenta con estas soluciones y devuelve el equilibrio de sabores a tus creaciones culinarias!