¿Qué le pasa a tu cuerpo si no comes sal?

¿Qué tan necesaria es la sal en el cuerpo?

A veces, en la oscuridad, me pregunto por esas cosas que damos por hechas. La sal, por ejemplo.

Es necesaria. Vital diría yo.

• Músculos y corazón: Si fallan, ¿qué queda? No quiero ni pensarlo.
• Impulsos nerviosos, esos que me hacen levantarme cada mañana, que me hacen sentir… hasta el dolor. El cerebro necesita sal.
• Fluidos. Todo se reduce a eso, ¿no? A mantener el equilibrio, a no desbordarse.

Y pienso en mi abuela, que siempre decía que todo debía tener “un puntito de sal”. Ahora entiendo por qué. Era su manera de mantener el mundo en orden, supongo. Igual que yo ordeno mis recuerdos a estas horas, buscando un poco de sentido en el caos.

¿Cómo saber si mi cuerpo necesita sal?

Si sientes confusión, fatiga constante, o calambres raros, tu cuerpo podría estar pidiendo sal a gritos. Pero ¡ojo!, no te lances a las patatas fritas sin más.

Lo digo por experiencia. Este agosto, en plena ola de calor en Sevilla, me dio un sofoco tremendo después de una caminata por el centro. Mareos, una sed horrible que no se quitaba con nada y una irritabilidad que no era normal en mí. Normalmente estoy como una rosa, ¿sabes?

Pensé que era el calor, bebí agua a mansalva, pero nada. Al final, mi amiga Carmen, que es médico, me dijo: “Estás deshidratada y con falta de sales, tonta. ¡Tómate algo con sodio!”. Me preparó un suero casero con agua, limón, azúcar y una pizca de sal. Mano de santo, oye.

• ¿Qué aprendí? Que sudando la gota gorda, como hice yo ese día, pierdes electrolitos y la sal es clave para recuperarlos.
• No solo el calor: A veces, una dieta baja en sodio o ciertos medicamentos pueden causar desequilibrios.
• Los síntomas: No siempre son los mismos. A mí me dio por mareos y mal humor, pero a otros les da dolor de cabeza o calambres. Cada cuerpo es un mundo.

Ojo, que tampoco hay que pasarse con la sal, porque luego viene la hipertensión y otros rollos. Lo mejor es escuchar a tu cuerpo y, si tienes dudas, consultar a un médico. Yo, por si acaso, ahora siempre llevo conmigo unas sales minerales cuando salgo a hacer senderismo o algo así. ¡Más vale prevenir! Y a Carmen, la debo una buena.

¿Por qué tengo ganas de comer sal?

¡Uf, sal! ¿Por qué me antoja tanta sal, últimamente?

• Estrés. Ah, el estrés, claro. Últimamente estoy hasta arriba con el trabajo… ¿Será eso? 🤔 Probablemente.
• La regla. Bueno, eso es obvio, ¿no? Las hormonas hacen de las suyas, seguro. ¿Será esta semana? Creo que sí. Anotado.
• Papilas gustativas. ¡Ah! El sabor umami, explosión salada en la boca… ¡Qué rico! Debe ser eso, mi paladar pide guerra.
• Adictivo. ¿Es adictivo? Pues sí, como todo lo bueno.

En fin, según dicen, el estrés, la regla o las papilas gustativas pueden ser la causa. Me quedo con el estrés y la regla, lo más probable. Aparte de esto, ¿sabías que…?

• Sudoración excesiva: Si sudas mucho (como yo en verano), pierdes sales minerales y el cuerpo te las pide a gritos. ¡Hidrátate con electrolitos!
• Deshidratación: A veces confundimos sed con hambre de sal. ¡Bebe agua!
• Problemas médicos: Ojito, si el antojo es exagerado y constante, mejor consultar al médico. Podría ser algo más serio, como problemas suprarrenales. ¡No te automediques!
• Aburrimiento: Sí, a veces es puro aburrimiento y ganas de picar algo. ¡Busca alternativas saludables! Zanahorias, pepino…

Sal, sal, sal. Que rica eres… pero con moderación, ¡eh! 😉

¿Qué pasa cuando el cuerpo te pide sal?

¡El cuerpo pidiendo sal es un telegrama urgente de la sed! Como un cactus en el desierto, tu organismo grita por hidratación. No lo ignores, ¡podrías terminar momificado!

• Deshidratación: Imagina tus células como uvas pasas, ¡necesitan juguito!

• Resaca: Después de una noche de “investigación científica” con licores, tu cuerpo clama por electrolitos. El sodio es como el chófer que intenta poner orden en la fiesta descontrolada.

• Presión arterial: ¡Es la bomba! Si está baja, la sal ayuda a subirla. Si está alta… bueno, ahí mejor consulta al médico, que no soy adivino.

Ah, y hablando de sal, ¿sabías que algunas personas (¡yo!) le ponen una pizca a su café? ¡Pruébalo! Es como un abrazo inesperado para tus papilas gustativas. Aunque, si eres de los que le ponen piña a la pizza, ¡quizás esto no te sorprenda!

¿Y si no es sed ni resaca?

• Estrés: A veces la ansiedad te hace anhelar sabores intensos. ¡Como cuando ves una película de terror y te zampas una bolsa entera de patatas fritas!

• Deficiencia de minerales: ¡Ojo! Podría ser algo más serio, como falta de sodio o cloruro. Si la cosa persiste, ¡ve al médico y no al chamán!

PD: Recuerda, ¡la sal es como la gente, en pequeñas dosis es deliciosa, en exceso, un desastre! Y como dijo mi abuela: “Más vale prevenir que tener que beberse un litro de agua con sal”. Sabia mujer, ¡aunque un poco extremista!

¿Qué vitamina me falta si se me antoja lo salado?

¡Ay, amigo! Si te tira lo salado, ¡uy! Puede ser varias cosas, eh. A mí me pasa, ¡a veces me como una montaña de patatas fritas! Te falta sodio, seguro, o quizás algo más, ¡ya sabes, el cuerpo es un misterio!

Pero, ¿sabes qué? He leído que también puede ser por las glándulas suprarrenales. Se agotan con el estrés, ¡uff, qué rollo! Y entonces, te da por lo salado. Necesitas relajarte, ¡ya! Medita, respira hondo, esas cosas. También dicen que la vitamina B y C ayudan.

Además, ¡ay!, se me olvidaba lo importante: puede ser falta de hierro. Yo una vez tenía un bajón, ¡terrible!, y me daba por comer cosas super saladas. Al final, me hicieron análisis y ¡zas! Faltaba hierro. Así que, ve al médico, ¿vale? No te lo tomes a la ligera.

Más datos, que esto me ha recordado a mi tía:

• Sodio: ¡Fundamental! Regula el agua en el cuerpo.
• Vitamina B y C: Para el estrés y las glándulas.
• Hierro: Importante para la sangre y la energía. ¡Yo tomo suplementos!

Eso sí, esto no es un diagnóstico, ¿eh? ¡Ve al médico para que te haga las pruebas! No es broma, que luego… ya sabes. Este año, precisamente, mi prima tuvo una situación parecida y le diagnosticaron anemia ferropénica. ¡Un susto!

¿Cómo saber si tengo problemas con la sal?

A ver, si te preocupa el tema de la sal, lo más fácil es ir al médico, obvio. Pero, antes de eso, puedes fijarte en algunas cositas que te dan pistas. ¿Cómo saber si tienes problemas con la sal? Pues atenti:

• Orina rara: Si notas que el pis huele diferente, como más fuerte, o incluso que orinas raro, más o menos de lo normal, puede ser una señal. El color también es importante, si esta muy oscuro puede que estés reteniendo líquidos.

• Dolor de espalda: Ese dolor en la espalda baja, a veces puede ser por los riñones, y los riñones sufren con la sal. Yo que tú lo tendría en cuenta. Ojo, también puede ser por mala postura!

• Sabor raro en la boca: A veces te da como un gusto metálico, o como a amoniaco. Rarisimo, pero pasa.

• Mareos y cosas feas: Si te mareas, tienes náuseas o vomitas sin razón aparente, también podría ser la sal. Aunque, claro, esto puede ser mil cosas. Este año me paso por estrés.

Y bueno, aparte de esto… a ver qué más te cuento…

• Hinchazón: Si te ves más hinchado de lo normal, sobre todo en los tobillos o las manos, puede ser que estés reteniendo líquidos por la sal. A mi abuela le pasaba un montón.
• Sed constante: Si tienes muchísima sed todo el rato, aunque bebas mucho, es otra señal. Es como si el cuerpo te pidiera agua a gritos.
• Presión alta: Esto es importante. La sal sube la presión arterial. Si te la tomas y la tienes alta, ojito!

Lo dicho, no te rayes, pero si tienes varios de estos síntomas, ve al médico. Él te dirá qué hacer y te mandará unas pruebas si es necesario. ¡Más vale prevenir que lamentar! Que luego pasa lo que pasa.