¿Qué puedo comer bajo en sal?

Elecciones saludables para una dieta baja en sal

Mantener una ingesta baja de sal es esencial para la salud cardiovascular y general. Aquí tienes una guía de opciones alimentarias saludables con bajo contenido en sal para ayudarte a alcanzar tus objetivos:

Verduras

• Frescas: Brócoli, camote, espinacas, col rizada, coliflor, zanahorias, apio, pepino
• Congeladas: Brócoli, guisantes, maíz sin sal añadida
• Enlatadas: Verduras enlatadas con bajo o sin sodio (enjuagar antes de consumir)

Frutas

• Manzanas, plátanos, bayas, melón, melocotones, peras

Cereales integrales

• Arroz integral, quinoa, avena

Proteínas magras

• Pollo, pescado, tofu, tempeh, frijoles, lentejas

Productos lácteos descremados

• Leche desnatada, yogur griego desnatado, queso cottage

Otros alimentos bajos en sal

• Huevos
• Frutos secos y semillas sin sal añadida
• Aguacate
• Vinagre y zumo de limón
• Hierbas y especias (frescas o secas)

Evita los alimentos procesados, enlatados o precocinados

Muchos alimentos procesados, enlatados y precocinados contienen cantidades elevadas de sal. Opta por alimentos frescos o mínimamente procesados siempre que sea posible.

Consejos adicionales

• Utiliza especias y hierbas para potenciar el sabor en lugar de la sal.
• Lee atentamente las etiquetas nutricionales para comprobar el contenido de sodio.
• Cocina más platos en casa, donde puedes controlar la cantidad de sal añadida.
• Elige restaurantes que ofrezcan opciones de bajo contenido en sodio.
• Habla con tu médico o dietista registrado para obtener consejos y apoyo personalizados.

Al incorporar estas opciones saludables a tu dieta, puedes reducir tu consumo de sal y mejorar tu salud y bienestar en general.