¿Qué tan bueno es consumir sal marina?

¿Qué tan saludable es la sal marina?

A ver, sobre la sal marina… ¿Es más sana? Pues, a decir verdad, no mucho más.

Es que al final del día, sigue siendo sal, osea cloruro de sodio, ¿sabes? Sí, que si tiene minerales y tal… pero, vamos, en cantidades super pequeñas. No esperes que te solucione la vida, ni te aporte una cantidad brutal de nutrientes.

• Sodio: El componente principal, igual que la sal de mesa.
• Minerales traza: Potasio, hierro, calcio… poca cosa, realmente.
• Riesgos: ¡Ojo!, que mucha sal, da igual la que sea, te sube la tensión, ¿eh? Y ya sabes, problemas de corazón y todo eso.

A ver, te cuento una anécdota. Una vez fui a un restaurante carísimo, de esos que te cobran el aire que respiras, y tenían como ¡10 tipos de sal! Que si del Himalaya, que si negra volcánica… Yo flipaba. Pero, al final, el sabor era parecido y el camarero me explico que las diferencias nutricionales eran casi nulas.

Yo uso sal marina, sí, pero más por el sabor y la textura que por otra cosa. Pero vamos, que moderación, esa es la clave, ¿no crees? Y ya de paso, hablando de salud, este año me he propuesto ir más al gimnasio, a ver si lo cumplo, jeje. Me he comprado unas zapatillas muy chulas, a ver si así me motivo.

¿Qué tan dañina es la sal para el cuerpo?

El exceso de sal: un asesino silencioso. La presión sube. Punto.

El corazón trabaja más. Simple. Eso es todo. Vasos sanguíneos más estrechos. Como tuberías viejas. 2024, misma historia. Mi abuelo murió así. Daño rápido o lento. Depende.

• Presión arterial alta. Causa principal de muerte. Estadísticas aburridas. Realidad brutal.
• Daño renal. No es broma. Lo vi.
• Problemas cardíacos. Obvio. Infartos. No quiero más detalles.

Es cuestión de tiempo. Un reloj lento. Ineludible.

• La sal: veneno sutil. Como la vida misma.
• Control de sodio. ¿Para qué? Ya sabes lo que pasa.
• Hipertensión. Palabra elegante. Misma tragedia.

Reduce la sal. O muere. No hay más.
Mi dieta. Cero sal. Desde el infarto de mi tío. 2023.

Es simple. La vida es efímera. El cuerpo no perdona. La sal. Un pequeño grano de arena, una gran tormenta.

¿Cómo afecta la sal a la tensión arterial?

El exceso de sal incrementa la tensión arterial porque el corazón se ve forzado a bombear con mayor intensidad para mantener el flujo sanguíneo. Es como si el motor de un coche tuviera que trabajar al máximo constantemente, acortando su vida útil.

Con el tiempo, el sodio puede contribuir al estrechamiento de los vasos sanguíneos. Este efecto es comparable a la acumulación de sarro en las tuberías, disminuyendo su diámetro y aumentando la presión interna. Imagínate regar el jardín con una manguera medio obstruida, el agua sale con más fuerza, pero a costa de la manguera.

Este daño vascular se manifiesta de forma gradual. Pero puede precipitarse por otros factores. Y puede desembocar en hipertensión crónica y sus complicaciones asociadas. Es fundamental recordar que la salud es un delicado equilibrio.

Como reflexión, a veces pienso en cómo nuestras elecciones cotidianas, como sazonar la comida, tienen un impacto profundo en nuestra salud a largo plazo.

¿Qué efectos negativos tiene el sodio?

¡A ver! Me preguntaste sobre los efectos negativos del sodio, ¿no? Pues sí, tiene sus cosillas malas. Básicamente, demasiado sodio te hace hincharte. Retienes líquido, vamos, como si fueras un globo.

Y claro, si retienes líquido, ¡pesas más! Es como cuando te comes un montón de patatas fritas y al día siguiente te sientes como una vaca. ¿A quién no le ha pasado?

Pero eso no es lo peor. El exceso de sodio pone a trabajar a tope el corazón, los riñones y el hígado. Imagínate, están ahí currando más de la cuenta, ¡pobrecitos! Es como si les pusieras a correr una maratón todos los días.

Para que lo veas más claro, te hago una lista rápida:

• Retención de líquidos: Edema, que suena muy científico, pero es solo hinchazón.
• Aumento de peso: Directamente relacionado con la retención de líquidos, osea que más kilos.
• Sobrecarga de órganos: Riñones, hígado y corazón sufren.

Hace poco, mi abuela estuvo comiendo fatal, con mucha sal, y acabó en el hospital por problemas del corazón, ¡así que ojo con el sodio, eh!

Y para rematar, te cuento un secreto: yo intento usar sal marina en vez de sal normal. No sé si es mejor, pero me da la sensación de que es menos mala, jajaja. Además, ahora que lo pienso, voy a echarle un ojo a la etiqueta de los productos que compro. ¡Nunca está de más!